De vinos por Sevilla: Spanish White Guerrilla Riesling 2011 en Arenero Taller de tapas

Pedisteis que probáramos un blanco para no dar por terminado el verano y así lo hemos hecho. Esta semana nos dejamos caer por el Taller de tapas Arenero en el barrio de Santa Cruz en Sevilla. Otro bar moderno de los que ya me declaré fan el otro día. Os dejo el vídeo que han colgado en youtube para que se os haga la boca agua.

La selección de vinos es en su mayoría andaluza, añadiendo algunos vinos de otras denominaciones poco conocidas. No sé si por tipo de vino o por la originalidad de su etiqueta, el elegido fue “Spanish White Guerrilla” un Riesling 2011 de Bodegas Maetierra de VT Valles de Sadacia. Es la indicación geográfica que recoge la mayoría de los nuevos  vinos blancos de Rioja elaborados con variedades de uva que no están permitidas en la DO. Un vino de esos que se beben solos, que no parece que tienen alcohol. Vino muy suave en boca y con aromas florales. Un riesling nada ácido como esos que encontramos de los países del norte. Todo un acierto. Para una comida completa (sin mucha potencia, no vayáis a combinarlo con unos tacos mexicanos o un pollo tandoori que se nos queda en nada) desde el primero al postre. Investigando en la web, he visto que la botella ronda los 8 € y que tienen otras variedades por unos 5€ que habrá que probar. Os dejo las etiquetas para que os riais un rato. El de hoy es el primero de las fotos.

No sé si es que hoy me he levantado con el pie derecho o es que la lluvia amansa a las fieras pero ni del vino ni del bar puedo decir nada malo. Salmorejo con jamón y puntillitas, ensalada de pulpo, tataki de presa y salmonete con cítricos, de postre bizcoche de aceite con chocolate blanco.  4 tapas  + botella de vino+ 1 postre=30€. La comida es original y te deja sin palabras. Para repetir sin duda.

Hoy la oferta de Alcampo: Altos de Tamarón Reserva 2007

Por fin San Viernes! Ha dejado de apretar el calor y hoy nos vamos a atrever a volver con un tinto a mediodía. La compra ha sido en Alcampo y hemos elegido el vino que había de oferta en la cabecera. Altos de Tamarón Reserva 2007, un tempranillo de Ribera del Duero con 24 meses de barrica, 6.50 € aprox, en oferta eso sí.

Lo hemos probado recién abierto, error! Tiene muchísima madera y es bastante tánico, además de su alta graduación. Debemos dejarlo abierto al menos media hora antes beber pero la impaciencia y las ganas de comenzar el fin de semana un poco antes nos han podido.

Es un vino que más que con un aperitivo deberíamos combinar con un chuletón tranquilamente. Apto para todos aquellos aficionados más a Ribera y Toro que a vinos de Rioja, no apto para los amantes de los vinos ligeritos.

Me ha gustado la selección de vinos de Alcampo, que tiene más surtido que la mayoría de las demás cadenas. Seguiremos probando cosas.

La oferta merece la pena si os gustan los vinos potentes. ¡Disfrutadlo!

“VINIPORTUGAL”: CATAS GRATIS EN EL CENTRO DE LISBOA

Bem-vindos a Portugal, hoy vamos a cruzar la estrecha frontera que nos separa para acercarnos a Lisboa.  

Hace unos días, paseando por la Praça do Comércio vi un cartel en uno de los locales en los portales de la misma plaza que rezaba “Viniportugal” y al acercarme a cotillear averigüé que hacen catas gratuitas cada hora para promocionar los vinos del país, escuchando gratis y vino, no me faltó tiempo para entrar.

 

Cada hora reúnen a un grupo. Se hace una introducción sobre los vinos de Portugal sobre el mapa de la pared explicando las diferentes denominaciones de origen, rapidito e indoloro, que haciéndolo cada hora en punto ya os imagináis la pasión que le pone la chica, así que no esperéis unas explicaciones muy extensas ni sobre las DO ni en la cata. Pero creo que para entrar diez minutos mientras das un paseo por Lisboa merece la pena, te llevas una ligera idea, pruebas cuatro vinos y tu bolsillo sale intacto.

 

Después de esto se prueban los vinos. Supongo que según los que las bodegas vayan donando cada temporada se catarán vinos diferentes.

Os comento los que hemos probado:

Muros antigos. Vinho verde de 2011 un poco subido de acidez (pero como todos los vinos verdes si os gustan) pero muy aromático. Un buen vino para comer con los mariscos de esta costa.

Rosé de Marqués de Marialva. Un rosado de 2009 (ya empezamos mal porque los rosados pasados un año y medio van perdiendo frescura). Color cebolla y sin aromas. Las bodegas dan estos vinos gratis para las catas, pero cuidado, si regalas los vinos pasados la promoción es pésima. No sabemos cómo estará el del año.

Quinta da alorna 2008. Un tinto mezcla de alicante, roriz y syrah con aroma a cuero, tánico y sin cuerpo. Acostumbrados a los vinos de España es difícil dar con un tinto que nos guste en Portugal y es que, aunque los hay buenos, no es lo habitual.

Inquieto 2006. Un tinto con crianza del Douro que pasa bien pero sin dejar huella.

Os dejo el enlace a la web, parece que hay otro en Oporto pero no lo conozco:

http://www.viniportugal.pt/index.php?option=com_content&task=view&id=29&Itemid=318

Para animaros seguiremos catando vinos portugueses en busca de algún hallazgo.

Comida asiática y un verdejo

Después de este tiempo de descanso, os debía una entrada. Hace unos días estuve en uno de mis restaurantes favoritos de comida oriental: "Big House" en Cáceres.

El vino elegido para la ocasión fue, como no, el más barato de la carta, porque nos disponemos a probar que el vino más barato de una carta no tiene porqué decepcionar.

Fray Germán Verdejo 2011. Precio restaurante 9,95€

He buscado como siempre en internet una referencia de precio sobre este vino y me he quedado sorprendida al ver que roza los 5€ ya que normalmente los restaurantes, como ya habíamos comentado, multiplican por tres su precio...

Esta vez era del último año y me gustó bastante aún siendo un vino algo ácido y salino, lo que no viene nada mal para estas comidas especiadas, que dicho sea de paso no son nada fáciles de maridar. Incluso a veces es mejor combinarlo con cerveza. En este sitio he probado la cerveza japonesa que no está mal y la china, que para eso mejor agua.

Había pedido este vino en alguna ocasión, ya que no soy nueva en el lugar. Recuerdo una vez que hubo que cambiarlo por otro superior debido a la añada. En este tipo de blancos aromáticos buscaremos siempre que sea de los dos últimos años. Cuando esteis en restaurantes no demasiado especializados en vino o veais algún precio sospechoso no dejeis de fijaros en el año, porque nos disponemos a encontrar buenos vinos a buen precio, ¡pero no a bebernos todo lo que se quedó atrasado en la bodega!

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El sumiller aficionado

El sumiller aficionado

Hoy en día parece que todo el mundo entiende de vinos. En mi opinión un vino es bueno cuando te gusta y podrías beberte la botella entera, cosa que no suele pasar con un vino de cartón. Pero como con todo nos gusta hacernos los entendidos.

Hay mucha cultura en torno al vino pero es muy fina la línea que separa al entendido del enterado. Existen incluso libros, pequeñas biblias, para aprender las cuatro frases que puedes decir para quedar bien. Pero como esto no se trata de quedar bien sino de ampliar nuestra cultura vinícola seguiremos hablando de vinos e intentando conocer cada día algo nuevo.

Y es que esto son modas, la ceremonia de la cata de vinos se ha convertido en un alarde de sabiduría delante de amigos o familiares. Nada mejor que ver el sketch de Martes y Trece sobre el sumiller. ¡Buenísimo! ¡Dale al play!

Un rosado con vistas a la Giralda en Fontecruz Sevilla

Llega el buen tiempo y nos ponemos como locos a buscar por las calles o en google terrazas donde ir a escapar del calor en las noches veraniegas. Y si además puedes admirar la Giralda iluminada y beberte un vino a buen precio qué mejor. Estamos en Sevilla y os vamos a mostrar un gran descubrimiento. El sábado pasado estuvimos en la terraza de hotel Fontecruz Sevilla.

Al llegar vimos una barra en la que no nos hicieron mucho caso. Tienen una parte dedicada  a restaurante y otra a copas, así que el camarero nos animó a sentarnos en las mesas para cenar que estaríamos más cómodos. Partiamos de la base de que un sitio así no iba ser barato, pero poder beber una botellita de rosado decente por 14 € en este enclave merece la pena y entra dentro de el presupuesto de "El catador en crisis" de un sábado noche así que nos animamos. Comparado con otros parecidos o con lo que te costaría esto en Madrid o alguna otra ciudad que no sea ésta ya ni hablamos. Pedimos una botella de Viñas del Vero Rosado que figuraba en la carta y no lo tenían pero nos ofrecieron muy amablemente otro similar, ¡pues a probar uno nuevo se ha dicho que aquí estamos para catar!

El vino en cuestión era NUVIANA ROSADO, también oscense y muy parecido al que habíamos pedido en un principio. Yo no lo había visto en ningún supermercado pero ya investigaremos. Es un vino rosado seco y muy aromático. Sin resto de azúcar, que en mi opinión los vinos dulces, que sean dulces de verdad y para postre, nunca para un aperitivo o comida, aunque para gustos colores. Fácil de beber y que gusta igual a los bebedores de blanco por lo de tinto. Los rosados del somontano tienen más color que otros y es que al prensar más la uva tiran un poco hacia un tinto sin tener el cuerpo y tanicidad de estos últimos. Nos lo apuntamos para otra y entra dentro del ranking de este blog. Como veis en la foto terminamos sin problema con las dos botellas entre cuatro. Apuntaroslo también por si lo encontrais en el super ya que el precio debe rondar los 4€ a juzgar por el margen que suelen coger los restaurantes...

Acompaña perfectamente los platos de la carta de la terraza. Una carta compuesta por platos frescos y originales que nos sorprenden gratamente. Tomamos una deliciosa ensalada de pavo asado con parmesano que tenía un aroma a violeta que casa perfectamente con estos vinos, unos pinchitos de vieira con espuma de cerveza con limón ¡original y refrescante!, un ajoblanco y un tartar de salmón excelente. Nos ofrecieron una tabla de quesos para terminar la segunda botella y así terminar con un estupendo sabor de boca. Enhorabuena a la cocina y al camarero que nos atendió.

Perfecto para ir en plan tranquilo con amigos o para sorprender a tu pareja, ya seas de Sevilla o de fuera, porque como podeis ver en las fotos el sitio es espectacular. Volveremos sin duda y la recomendaremos porque no es fácil en Sevilla encontrar un sitio tan agradable donde poder disfrutar sentados de una buena cena que se salga de la fritura, si además acertamos con el vino ¿qué más se puede pedir?. Sólo una cosa, que le hagan más publicidad e inviertan en ello porque debería estar lleno siempre.

España-Italia y las exportaciones de vino…

Hoy estamos de enhorabuena, los 4 goles de ayer a Italia en la final de la Eurocopa ocupan las portadas de todos los periódicos y las conversaciones en el trabajo. Hoy hemos olvidado las palabras “rescate”, “prima de riesgo” y “puntos básicos”, menos mal que una buena noticia nos hace olvidar momentáneamente aunque en el fondo sigamos igual que ayer.

Curiosamente hoy he visto una foto de un nuevo diseño de botellas para vino en Italia y me ha hecho reflexionar e investigar nuestras exportaciones.

España ocupa una plaza destacada en lo que a exportación de vino se refiere, superada por Italia algo en volumen y doblada en facturación. En el último año, el vino se ha convertido en el producto agroalimentario más exportado desde España, un 24% del sector alimentación y bebidas corresponde al vino. Pero… ¿cuándo vamos a aprender de los italianos como vender un producto? Crecemos en volumen pero si vemos el precio medio por litro seguimos bajando, vendemos vino a granel para que otros lo embotellen. ¿No hemos aprendido nada de lo que pasa en el sector del aceite?

España ha superado en 2011 los 2100 millones de litros gracias a los vinos baratos y no digo yo que no haya que vender vino a granel, que en mi opinión debemos vender todo lo que podamos y un poco más, pero si tenemos cosas buenas por qué no ganar más, por qué no hacer un envase bonito y llevarnos nosotros ese margen que aprovechan otros países.

Hoy que estamos orgullosos de España por la victoria de ayer podemos decidir que ya es hora de vender nuestros productos como se merecen, porque en eso todavía nos ganan los italianos. Enhorabuena.